Nº 58 - outubro/novembro/dezembro/2007
 

Editorial: Mais Integração

Especial: Paz e Esperança em Forma de Árvore
Artigo Médico: Osteoporose Boa mesa: Delícia de Presente

especial
 

Paz e esperança em forma de árvore

Tradição que remonta ao século XVI, as árvores de Natal simbolizam alegria e renovação. Entusiasmando crianças e adultos, elas são a grande atração das decorações de Natal das casas, ruas e shopping centers, assumindo dimensões grandiosas em cidades como Rio de Janeiro e São Paulo.

 

Atribui-se a Martinho Lutero, fundador do Protestantismo, a criação da árvore de Natal. Olhando para o céu através de pinheiros por volta de 1500, ele o teria visto intensamente estrelado, sugerindolhe um colar de diamantes encimando a copa das árvores. Tomado por aquela beleza, arrancou um grande galho de pinheiro e levou-o para casa. Lá, colocouo em um vaso com terra e decorou-o com pequenas velas acesas e papéis coloridos para imitar a bela paisagem que havia contemplado. Nascia a árvore de Natal. Lutero queria mostrar como deveria ser o céu na noite do nascimento de Cristo. No período colonial, a tradição foi trazida para o continente americano por alemães. No Brasil, país de maioria cristã, as árvores de Natal passaram a integrar os hábitos do povo, simbolizando alegria, paz e esperança nos lares, ruas e em todo tipo de espaço público. Em especial, no Rio de Janeiro e em São Paulo, temos as grandes árvores de Natal que são instaladas anualmente na Lagoa Rodrigo de Freitas e no Parque do Ibirapuera. Ambas atraem incontáveis visitantes fascinados por sua beleza e encanto.

Em 2006, o exemplar carioca (foto) foi apontado pelo “Guinness Book of Records” como a maior árvore de Natal flutuante do mundo. Tinha 82 m de altura, o equivalente a um edifício de 27 andares, além de 500 toneladas de peso; 11 flutuadores compondo uma base de sustentação de 710 m2; 2,8 milhões de microlâmpadas; 35.000 metros de mangueiras luminosas; 48 bombas instaladas na base produzindo jatos d’água que compunham um “balé aquático”; e quatro canhões de luz posicionados na base, capazes de produzir raios luminosos que alcançavam 4 km. Na capital paulista, havia um similar menor, mas igualmente belo. A árvore instalada no Ibirapuera pesava  210 toneladas e tinha 50 m de altura, o equivalente a um prédio de 20 andares. Apresentava 500 mil microlâmpadas e, no topo, uma estrela que pesava mais de uma tonelada. A seu redor, 12 esculturas de anjos, com 2m cada uma, completavam o espetáculo. Novamente em 2007, devem repetir o deslumbramento e o júbilo que essas duas imensas árvores de Natal provocam. Se puder, prestigie o show e leve as crianças da família.

boa mesa
 
Delícia de presente
Neste Natal, presenteie parentes e amigos com algo feito por você. Asse fornadas de tradicionais Biscoitos de Natal e distribua-os entre aqueles que ama. Confira a receita:

• 25 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 12 colheres (sopa) de manteiga
• 15 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
• 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
• 1 colher (sopa) de especiarias em pó (canela, cravoda- Índia, noz-moscada e gengibre)
• 150 g de frutas secas picadas (nozes, amêndoas, avelãs ou castanhas-do- Pará)
• 1 ovo ligeiramente batido
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e aerado. Sem desligar o aparelho, adicione o ovo. Acrescente as raspas de laranja e de limão, as especiarias e as frutas secas. Desligue a batedeira e adicione a farinha devagar, mexendo até obter uma massa consistente.
Embrulhe-a em filme plástico e leve à geladeira até resfriar bem. Aqueça o forno à temperatura média. Retire a massa da geladeira e, com rolo, abra-a entre dois pedaços de filme plástico ou papel-manteiga até ficar com 3 mm de espessura.
Corte os biscoitos com faca ou cortadores próprios e distribua-os em assadeiras untadas com manteiga.
Asse por 15 minutos ou até dourarem.
Após retirar do forno, remova-os delicadamente com uma espátula e, depois de frios, decore-os com glacê feito com a clara de um ovo, cerca de 300 g de açúcar de confeiteiro, 1 colher (café) de suco de limão e gotas de corante alimentício.