A
Páscoa sempre nos reserva inúmeras tentações
à mesa. Além do irresistível chocolate, na
forma de ovos ou bombons, há
também a tradicional bacalhoada, a colomba pascal e outras
delícias que acompanham o feriado religioso. Algumas dessas
iguarias, no entanto, são tão gostosas que não
deveriam ser consumidas apenas em uma data específica.
A
colomba, pão doce em forma de pomba – para simbolizar a paz
– é uma ótima opção para variar no lanche
da tarde ou num chá entre amigas. E o melhor é que
você pode preparar esse doce em casa, garantindo sua presença
na mesa o ano inteiro.
Ingredientes da massa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1
xícara (chá) de leite morno;
3
tabletes de fermento (45 g);
5 gemas;
6
colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
1
pitada de sal;
1
xícara(chá) de açúcar;
1/2
colher (chá) de essência de amêndoas ou outra
de sua preferência;
1
colher (sopa) de açúcar de baunilha;
5 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1
xícara (chá) de uvas passas ou frutas cristalizadas;
1/2
xícara (chá) de amêndoas ou nozes picadas;
raspas
de limão; manteiga para untar a forma e farinha de trigo
para polvilhar.
